2024年12月1日星期日

I handle stress by remaining calm, assessing my workload, and also by prioritizing tasks based on urgency and the need of my employers.

At the end of each working week, I plan ahead for the following week. I consider what I need to do to fulfill my duties and responsibility on time and I always try to foresee any potential challenges or problems before they actually occur.

Finally, I handle stress by keeping myself fit and healthy so when I do encounter challenges and problems, I can deal with them with a level head, with composure and with a focus on my end goal.


2024年11月25日星期一

借助一個實景節目幫助國家經濟,救活了韓國飲食業,

硬件/軟件不比韓國差的香港

一個普通的烹飪比賽,厲害,加入創意的元素,令12小時的連續劇變得可觀性很高

其實節目製造一個階級衝突

廣告效益及品牌效益

冋樣面對消費降級問題

懂得包裝自己

德國經濟學家熊彼得:絕大多數的創新都是拿既有的東西出來做新的組合

烹飪比賽不是新鮮節目,但烹飪比賽加廚師人物性格的塑造,再加頂流YouTuber 再加Netflix 

香港文化輸出能力,政府沒有意識去推動這樣文化輸出

鬥質素鬥標準

各行各業都要找一個新的增長點。



    2024年11月1日星期五

    Pass

    劏房一般指由一個完整單位,分間而成的細小獨立房間,但也可以是一個比較籠統的詞彙,泛指床位、板間房、套房等。

    過去劏房主要存在於市區舊式唐樓,但隨著劏房有價有市,劏房已深入各類型私人屋苑及住宅樓宇,甚至非住宅樓宇,如工廈及商廈亦有劏房的蹤影。

    「劏房」的湧現與香港政府的房屋政策有密切關係,公營房屋供應長期不足,輪候時間屢創新高,公屋三年上樓承諾無法兌現,加上政府於2004年正代撤銷租務管制,在公營房屋不足及私營房屋市場欠缺規管下,「劏房」市場應運而生,而且充斥大量劣質及非人道居所。

    「劏房」住戶不但負擔昂貴租金及被濫收水電費、口頭租約、被迫遷情況亦屢見不鮮,而且「劏房」的環境往往非常惡劣,上床下廁、左廚右廁也時有出現。

    欠缺租務管制下,當租戶與業主有租務糾紛時,往往投訴無門,在無議價能力和選擇權之下,租戶只可以默默承受。

    經過民間爭取多年,2020年政府終於在4月成立「劏房」租務管制研究工作小組,重新檢視對「劏房」租務管制立法的可行性。

    租務管制主要兩部分。第一是租金管制,顧名思義,就是對租金釐定和調整幅度進行規管;第二是租住權保障,即保障租戶居住的權益。

    怎樣才算一個行之有效的租管條例呢?就兩部分大致可以分為八個範疇。首先,租管的對像應涵蓋所有不適合居所,包括劏房、板間房、天台屋、工廈、寮屋等。

    就租金管制方面,第二要設立起始租金,以差餉租值為標準釐定租金水平。

    第三,限制租金加幅與通脹掛鉤,讓租戶可以負擔合理的租金水平,設立起始租金及限制租金加幅必須並行,若只限制租金加幅而不設立起始租金,業主就逃避規管,在簽訂新租約時大幅提高租金,令保障形同虛設。

    就租住權保障方面,第四,必須設立優先續租權,如果租戶願意繳交受法定調整幅度規限的租金,就有優先續租的權利,保障租戶有持續穩定的居住環境。

    第五,設立一個搬遷及租金調整的通知期,在指定時間提早通知對方,讓租戶及早作準備。

    第六,租管需規管濫收水電費,避免業主可以提高收費圖利。

    第七,針對坊間租約五花八門,統一標準租約相當必要,讓租戶和業主認清權利和義務。

    最後,實施租管時必須設立訴訟部門及監管機制,在租戶遇上租務糾紛時,有一套簡單直接的機制處理雙方租約上糾紛。

    有人會話,實施租管會破壞「業主權益」以及「物業市場的自由度」,其實,現時業主與租戶處於權力不對等的關係下,設立租管只是明確保障雙方的權益,締造健康的租務市場,為社會整體帶來效益。

    而且實施租務管制,只是平衡業主和租戶之間權力關係,並非要令「劏房」合法化,亦不是確立「劏房」為理想的住屋類型。

    要真正解決香港的房屋問題,有賴政府的決心,以及社會改變對住屋的睇法,房屋並不是商品,而是市民基本權利,政府應切實履行國際人權公約,確保人均居住面積、保障安全、防火及衛生等,確保符合聯合國「適足住屋權」要求。


    2024年10月16日星期三

    北上消費

    7月份消費金額40億港元

    北上消費人數468萬,平均每日16萬人過境回深圳

    1. 性價比,租金和工資有優勢
    2. 服務水平、態度
    3. 新鮮感
    • 食物安全,未必有相信權威機構把關:食環署、消委會、海關

    消費自由

    1. 內地經濟放緩
    2. 香港旅遊景點欠缺以前吸引

    食品質素、安全性、國際性、服務水平、或者本地文化體驗

    條例不是定額罰款,轉介至食安,需要上法庭,造成浪費政府資源。法庭判罰平均933元,最高一宗罰3000元

    不要貪心,不要做虧心事,對科技多一點知識,恐懼,貪念

    對任何事保持警惕就不容易被騙

    循環經濟

    重用餐具系統

    目標、阻礙、努力、結果、意外、反轉、結局


    1. 回收塑膠不符合經濟效益,收集、分類、貨運、再造
    2. 不可能回收所有塑膠
    3. 市場大部分為混合膠
    4. 再造過程毒性問題
    5. 再造過程嘅火災及污染隱憂

    一直與劏房租戶爭取租務管制

    八大規管內容達成共識,包括涵蓋所有不適切住房、設立起始租金、限制加租幅度、設立優先續租權、設定合理通知期、規管濫收水電費、訂立標準租約以及設有獨立仲裁機制。


    塑膠飲料容器生產者責任計劃

    香港首次發現恐龍化石 估計屬白堊紀時期大型恐龍 (詳細閱讀)

    2024年9月16日星期一

    應該由不同持者一齊行多步,目前依靠市民回收、市民減廢,難道生產商、企業沒有責任(回收配套)

    減少垃圾並不是市民獨力負責任,提供商品的連鎖企業亦要承擔源頭減廢。

    生產者責任計劃及《產品環保責任條例》暫時未涵蓋管制包裝

    分擔 1.回收 2.循環再造 3.處理廢棄產品

    冇減廢目標、冇重用率

    1.用料2.壽命3.運輸4.可退回嘅重用包裝

    更重要的是提供即棄以外的零廢選項,例如422禁即棄膠餐具條例。企業可以藉此機會改革發展重用餐具系統。

    讓市民有更多元化和更環保的替代產品,而禁塑膠餐具和垃圾徵費更可以增加協同效應,讓市民方便做到源頭減廢。

    自從台北市政府於2022年實施一次性塑膠杯禁令後,大多數餐飲商戶都不可以提供即棄膠杯,從供應者源頭開始杜絕即棄塑膠。

    政府由上而下的源頭減廢政策,其實重用包裝正是推動本地初創及本土資源運用的傑出系統。在香港自己處理清潔、物流、重覆使用包裝物料,這是零廢處理的綠色科技項目。


    隨著氣候變化加劇,「遇然」發生的極端天氣已經變成常態。

    在全世界發生,不止水災,不同地方還錄得破記錄的高溫和熱浪。極端高溫令我們都要改口,不再稱做全球暖化(Global warming ),已經走進全球沸騰(Global boiling)的時代。酷熱危機對戶外工友造成大威䝱。

    天文台新增「極端酷熱」特別天氣提示

    勞工處推出《預防工作時中暑指引》,僱主可參考,以及工作暑熱警告機制,根據黃紅黑三級工作暑熱警告,為員工提供相對應的防暑措施。

    暑熱指數來自京士柏氣象觀察站的數據,「微氣候」差異


    濕地

    作用1 撐起生態系統

    香港米埔和內後海灣一帶屬於《拉姆薩爾》濕地範圍

    作用2 吸濕抗洪

    作用3 吸收二氧化碳

    作用4 魚塘經濟


    2024年8月5日星期一

    能力傾向測試

    #房裡的大象
    題目的維基解釋:「房間裡的大象(英語:Elephant in the room)是一個英語熟語,用來隱喻某件雖然明顯卻被集體視而不見、不做討論的事情或者風險,抑或是一種不敢反抗爭辯某些明顯的問題的集體迷思。儘管這是一句英文熟語,中文中近年來也有使用或者提及。
    這個短語指的是在法律規範相當清楚、像大象一樣顯眼的事或物,不知為何卻好像被忽視了。抑或是指特定的社會背景、社會心理作用於更為宏觀的環境中,使得人們對問題故意選擇視而不見。」(熟語是idiom,又稱習語,香港人經常寫英文原字。)
    近年常見大象隨處走,有時塞在擠滿人的房裡,有時在街上唱歌跳舞,四周的人沒有反應,好像得我看見似的。我肯定並非幻覺,不得不問自己,為何不能跟大隊假裝看不見?

    古人認為識時務者為俊傑,彈出彈入、看風駛𢃇、謊話連篇……自可名利雙收,油水多到花不完,誰要看見大象?

    2024年7月2日星期二

    MG ガンダムF91完成しました。

    有說每日要飲8杯水,有說8杯太多,可以口渴才飲。我認為多飲水較好,人體運作需要大量水份。我在香港飲煲過的水,旅遊時或會直接飲水喉水,不少歐美電影可見角色開水喉斟水飲的。
    圖為西班牙小鎮銅像,路上有水龍頭就可以斟水飲,歷代朝聖者均如是。古代沒有樽裝礦泉水,現在有,買水飲沒有問題,問題是你知道飲了什麼嗎?
    國際分類是礦泉水和蒸餾水,如果沒有污染,大自然的淡水都可以飲用,但現實是瓶裝水總會加點化學品消毒,太多化學品可會損害健康?

    制度是重要的,要是制度不公,就算游得最快都無用。指出問題就假裝公平一次,然後繼續由制度形成不公不義。要是不公不義的制度不變,貪污腐敗事件只會愈來愈多。
    測試水質樣本分兩大類,標準是清楚公平的。不滿結果要發律師信,只能另開一類給不滿的,在那個類別只有一種最好的,但全世界沒有那類別,只有生產商及其顧客才需要新增類別。嗯,其實得一個,不知應否用類別一詞。
    有需要的時候說接到投訴,沒有投訴就說抽查。以納稅人公帑支薪的政府部門理應做足本份,要檢測樣本就檢測全城可以買到的腐乳,而非讓公眾看見針對百年老店。整件事讓人看見制度不公,檢測有檢測的制度,不妨公開讓市民看看。


    https://x.com/gon2t/status/1541015768141385733

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