2013年8月26日星期一

吉光片羽

有人以為這個是一個日文名字,其實不然。「吉光片羽」是中國成語,吉光,是古代傳說中的神獸,片羽指神獸的一毛,比喻殘餘僅見的文章或書畫等藝術珍品,殘存的珍貴文物。

用「吉光片羽」來做名,一來文章短少,說話不多,物罕為貴;其次是喜歡這四個字有對稱的美,每個字也可以平均地一分為二。

出處:《西京雜記》卷一:“武帝時西域獻吉光裘,入水不濡。”

古代傳說,吉光是神獸,毛皮為裘,入水數日不沉,入火不焦。“吉光片羽”指神獸的一小塊毛皮,比喻殘存的珍貴文物,也作“吉光片裘”。

甚至還有一段描述把吉光形容得更厲害:
「吉光,神話中的馬名;片羽,一毛;神馬毛裘,入水不沉,入火不焦。神馬不可見,得其片羽也很珍貴。」

由此可以知道「吉光」這種神獸的毛皮不但是是防水的(因為入水不濡,濡即指潮濕),還能防火!

「吉光片羽」在後代書簡中也被廣泛的使用,例如:
明‧王世貞《三吳楷法十冊》:
「此本乃故人子售余,為直十千,因留置此,比於吉光之片羽耳。」

清•李綠園《歧路燈》第九十二回:
「祖宗詩文,在旁人觀之,不過行雲流水,我們後輩視之,吉光片羽,皆金玉珠貝。」

清‧鄭用錫《北郭園詩抄校譯》〈觀孔雀屏〉:
「天地有至文,精華無終秘。下及鸞鳳姿,振采昭奇瑞。吉光片羽珍,雄雉翬飛異。」

尹蓁晞 ( Yumi ) 原名: 尹曉蓁

香港電臺廣播劇《鹿鼎記》
金庸武俠小說風靡全球、膾炙人口。其中《鹿鼎記》於1969-1972年間創作,內容引人入勝,劇中主角韋小寶更成為家傳戶曉的人物。香港電台在2000年將之改編成100集廣播劇,大受歡迎。廣播劇由陳奕迅飾演韋小寶,率領香港電台一眾DJ擔綱演出。 每集結尾的《小寶神功一分鐘》環節由劉天賜主講,介紹韋小寶在該集帶出的做人道理。
主演:陳奕迅、梁奕倫、羅敏莊、彭晴、張璧賢、葉蘊怡、蔡嘉儀、羅嘉玲、Kawaii(傅千盈)等。

樂高Mindstorms EV3 核心套裝

櫻紅匯
每年天氣和温度都不一樣,櫻花的開花時間因而有所不同,計劃行程時記得參考一下不斷更新的櫻花預想圖。sakura.weathermap.jp
賞櫻除了欣賞其美態外,分辨各品種也是箇中樂趣。根據櫻木姿態或花朵開花狀態來命名的櫻木、花的名字多不稱數,或許你只需記下一些較常見的,就已經可以成為一「賞櫻達人」了!

山櫻
最具代表性的野生櫻木,花和葉會同時長出,樹木形態、花瓣的產色濃淡等都會因不同地域氣候而有所變化。要認出它,請留意是否有樹葉伴了。

枝垂櫻
以形態來辨認,泛指樹枝往下垂的櫻木,樹上櫻花品種會有染井吉野、八重櫻等,而再衍生出八重紅枝垂櫻等品種。

染井吉野
由兩種櫻花混合栽培而成,花瓣呈淺粉紅色甚至偏白,在日本被廣泛種植,全國佔80%的櫻花這種。

八重櫻
屬里櫻的其中一種,擁有五片以上花瓣,盛開時花瓣重疊著的就稱為八重櫻。開花期比山櫻和染井吉野長12星期,是較長壽的種類。


日本燒肉的起源眾說紛紜,最有力的說法是源於韓國一說。在二次大戰後,日本糧食短缺,韓國人將燒牛內臟這款便宜又美味的朝鮮料理賣去日本,大受當地人歡迎,其後在1953後,又因朝鮮內戰分裂成朝鮮及韓國,不少在日本的韓國燒肉店因政治取向改名為朝鮮料理或韓國料理,令人混淆,故最後統稱為簡單易明的「燒肉」。
韓國燒肉來到日本被改良研發,無論食法、蘸醬、環境等都與韓國有些不一樣。兩者最大分別之處在於日本燒肉大多是「不醃就燒後蘸醬」,而韓國燒肉則是「先醃後燒不蘸醬」。不過最近因日韓互相影響,不少燒肉店都出現醃好或不醃的燒肉料理。
食燒肉的最大原則就是先淡後濃,味蕾才不會被濃味的食物影響,燒肉師傅大都建議按順序先吃鹽燒牛舌,再吃較常點醬汁的肋排和里脊肉,最後才吃以味噌調味、味道最濃的牛內臟。另外,香港人對A5和牛大都趨之若鶩,以為A5一定好吃,卻忽略了它是否適合拿來燒烤,口感是否適合自己。A5和牛的雪花均勻,肉跟脂肪比約1:1,入口即溶,卻沒甚噍頭咬口,燒完可能只食出滿口油脂。一般來說,燒肉時用上脂肪比重佔40%的A4和牛就足夠。
日本燒肉的「不醃就燒後蘸醬」其實是源於日本人的生活習慣,無論火鍋或壽喜燒他們都會煮完再蘸醬,除了能減低燙傷機會外,最重要是他們覺得煮完就直接進食是失禮的,所以都會蘸醬吃。另外,一般很流行上等燒肉只以鹽、胡椒調味即能帶出肉的鮮味,但除了鹽以外,日本餐廳亦會提供檸檬、柚子胡椒或自家製BBQ醬等來配搭不同部位,令口感味道更多變。

1牛頸肉
連接肩胛肉的頸位,筋位較多,因為是常運動到的部位,所以肉身相對較結實。宜:炖咖喱、炖湯

2肩胛肉
牛里脊以肩胛肉為先,連着肉眼及西冷組成,肉質柔軟,霜降脂肪比例適中。宜:薄切、燒肉、火鍋、壽喜燒、炒

3牛胸腹
前腿對上,是牛胸肋骨的外側部份。脂肪較多、肉身結實,煮得愈久肉會愈腍。宜:長時間熬製的料理、牛肉炖湯

4肉眼
牛里脊中肉身最厚的位置,肌理細緻,肉質柔軟,霜降脂肪最多,是最高級的部位。宜:香煎牛扒、燒肉、火鍋、壽喜燒

5西冷
緊接肉眼的是西冷位置,屬牛外脊,連筋連肉一切吃,肉質細嫩业香,口感豐富。宜:香煎牛扒、燒烤、火鍋

6菲力
近西冷脊椎內側的細長嫩肉,肌理細緻柔軟,油脂少,只佔整頭牛約3%,價格昂貴。宜:香煎牛扒、燒烤

7後髀肉
連接西冷的後髀肉,屬於臀肉近腰背位置,肉質細嫩,常用來製作肉膾(生牛肉)。宜:燒烤、香煎牛扒

8牛臀肉
即牛屁股的赤身紅肉,彈牙爽口,整頭牛只有約1.5kg,味道濃郁,愈吃愈有味道。宜:燒烤、香煎牛扒、燒肉、熬湯

9五花肉
即肋排位,因隨着呼吸擴張令肌肉收縮,某部位較粗糙,某些含脂多的則較嫰口。宜:熬湯、炖湯(粗厚位置);燒肉(細嫰位置)


富士山麓
日本有幾款牛肉十分知名,這其中包含了神戶牛,松阪牛,米澤牛...等,而這些牛其實統統都是「黑色和牛」,但因產地不同,因此分別冠以不同的產地名稱,不過,儘管是同樣名稱與牛種,卻也因飼養方式等等差異而有著相當複雜的分別制度。
神戶牛的原產地是石垣島,由於石垣島環境得天獨厚,有非常純淨的水質與清新的空氣,日本人非常相信清幽的環境,才會長出好肉,因此農場不但面對景致優美的山水,神戶牛平日更以酒糟當糧食,加速血液運行,牛的肉質才會鬆軟,每個月還會有專人按摩1-2次,讓肉與脂肪分怖均勻,平日更是適當運動及聽優美的音樂。
神戶牛生活得如此悠遊自在自然長的健康優良,而牠們在飼養8-10個月之後,就會被銷售至神戶,製成鮮嫩甜美但昂貴的神戶牛排。
一定要在神戶或松阪本土養殖與屠殺,而且被評為A級或B級的牛肉才能稱為松阪牛或神戶牛,不然只能稱為和牛。

「天守」是日本城堡中最高,最主要也最具代表性的部份,具有瞭望,指揮的功能,也是封建時代統御權力的象徵之一。
「天守」有時也寫成殿主,殿守,天主,明治時代以後出現了「天守閣」的新稱呼,也就是說只要在城堡中的都叫「天守閣」。而在日本全國各地有100名城。

日文所謂「給食」,指的是日本學校的營養午餐。每天中午,學生在教室裡乖乖坐著,等候從中央廚房送來的午餐,再由師長一一分配給每個學生。
日本學校營養午餐的歷史起源,根據文獻記載,日本最早的學校給食制度,竟然早在1889年就存在,地點是山形縣鶴岡的私立忠愛小學校。然而,比較正式的給食制度,則要等到1944年,才在日本的幾個大都市的學校建立起來。

位於山梨縣旁的富士山麓有五湖,分別是山中湖、河口湖、本栖湖、精進湖和西湖,合稱富士五湖。當中以位於海拔982米的山中湖,面積最廣和海拔最高。雖然山中湖的海拔是全日本第三高,但湖水反而是五湖中最淺,湖水亦是當中唯一有河川流出的湖泊。假如在上空觀看,山中湖的形狀就像鯨魚一樣。

富士北麓的積雪,每逢夏天融化為水,雪水經伏流或河川流入忍野村的八處地方,形成湧泉,是為忍野八海,素有名水之鄉的美譽。
忍野八海由八個天然池組成,分別是出口池、御釜池、底拔池、銚子池、湧池、濁池、鏡池和菖蒲池,長年累月因富士山上的雨水和融雪湧出而形成,池水清澈透明。池水附近建了古色古香的茅屋和水車,如同回到原始日本,充滿古樸神秘的風味。忍野村一帶以前是宇津湖的湖底,約1,200年前巨大的宇津湖因火山爆發分割成山中湖和忍野湖,及後忍野湖的湖水漸漸乾涸,只有泉口還有水湧出,形成今日的忍野八海。
慢慢了解富十山的悠久歷史,再由位處於最南的出口池,往北邊步行15分鐘到菖蒲池,遊走於忍野八海的8池之間,感受各池不盡相同的涼意、觀賞不同的湧泉之姿,以及各異其趣的景觀,一樂也。特別是位於中心的湧泉,八海之中就數甚湧泉數量最多,每日有多達23萬噸的泉水湧出。身處寧靜的富士山,望進澄明如玉的湖水,看着湖面因湧泉而產生的水泡,不自覺望出神來。周邊以名水製作的咖啡、蕎麥和豆腐等亦不能錯過!

說到富士瀑布,通常第一時間都會想起有名的白系之瀧,不過其實距離白系之瀧的北方純8公里,有一處鮮為人知的隱秘瀑布藏身於此,那就是陣馬之瀧。陣馬瀑布是由五斗目木川上流的水,與溶岩層罅隙湧出的泉水合流,一湧而下所形成。規模雖然較小,但跟白系之瀧其實同出一源,從這裏就可窺見富士山麓湧泉瀑布的美態。
陣馬之瀧這片瀑布之地,泉水在山澗岩石潺潺而流,陽光透過綠葉照射出銀光閃閃,交織着大自然的森林氣息和神秘美態,此等美景怎能不令人駐足欣賞?聽着流水聲,脫下鞋子在這遊玩嬉水,雙腳浸在透心涼的泉水,體會富士山的涼意和不同之美態,絕對令人暑氣全消。
鎌倉幕府大將軍源賴朝曾在此附近紮營擺陣,進行「富士卷狩」,即大規模的圍捕狩獵,故此得名陣馬之瀧,每年8月下旨亦有祭典舉行。每日約有4萬8千噸豐富的清水自岩石湧出,水溫異常冰涼,是當地居民才知道的秘景。

所以說,富士山就是一個巨大的天然過濾器,將山頂的水淨化後再由山腳流出。
經湧泉流出的水量是很龐大的,一年大概有24億噸的水經百多個大小泉口流出。另外,水溫低亦是其特點之一,約為攝氏12-15度的水令人倍感清涼。最後,經岩層過瀘的雪水亦同時吸收「釩」元素,形成含釩量最高的純天然礦物泉水,蘊含多種人體所需的礦物質,味道甘甜且有益健康。正是以上3個因素,才令富士山有名水之鄉的美譽。
富士山山頂的水,需花費15年時間才能自山腳湧出,是非常珍貴的泉水。

青木原樹海是富士山下的原始巨大森林,亦是聞名遐邇的自殺名地,其獨特幽美的自然景致也吸引不少遊客前來探險。
在青木原樹海,樹木高聳綠葉茂密,陽光只能在葉間縫隙透進來,身在巨大的綠色天然屏障下,想當然比外面涼爽。沿路所見生長在地面的怪異樹木樹根,其實是以前熔岩爆發後,令地面變成榕石地台所致。因地殼太硬,樹根不能向下伸展,只能外露生長吸引養分,以支撐高大的樹幹,是樹海獨特的天然景象之一。
地上一個裂開的巨大洞口,名叫富士風穴,因火山爆發後的熔岩流而形成的天然洞穴。走進風穴後,會突然感到寒氣襲來,異常寒冷!洞穴內更全年都維持在攝氏零度之下,冰柱終年不融,是自然界的天然冰箱。

2013年8月16日星期五

航運業回復正常有待

公司老闆「棄船」跑路
航運業回復正常有待

2013-07-19 23:53:00 來源: 香港成報

在過去數年,航運業是其中面臨經營困難的行業,其中央企級的中國遠洋(1919),更因接連虧損,今年在內地已成為ST股。若今年再度錄得虧損,中國遠洋A股將會暫停上市。至於規模較細的航運公司,當然亦面臨壓力。昨日廣州日報一篇報道,以簡述現時內地航運業經營困難的情況,尋求轉型,甚至有航運公司老闆,棄船而去。

航運公司老闆「棄船」跑路、「降薪、轉行、砸船賣鐵」求生存,業內預計行業恢復正常利潤需2至3年。

經濟風向標係列之一

航運業持續數年的「寒冬」令眾多航運公司駛入「淺灘」,連日來記者調查發現,在低迷的市場環境下,船舶運輸企業出現大面積虧損,船企在降薪的同時也開始「轉行」尋求新業務,甚至出現有老闆「棄船」跑路的現象。

有業內人士指出,上半年大宗物資需求增速明顯放緩,行業的首要任務仍是消化運力,這一波新船交付高峯正在過去,產能消化及行業恢復正常利潤預計要2至3年的時間。

現象一:船老闆失去聯繫

航運業低迷不僅令中國遠洋這樣的航運巨無霸「擱淺」,中小航運企業更是麵臨倒閉危機,一些資不抵債的老闆則是「棄船」跑路。安徽省最大的民營航運公司,蕪湖石硊江海輪公司旗下的一艘海輪運了3萬噸煤運到南京,但卸完貨後突然接到公司的停船通知,公司因資不抵債快倒閉了,老闆也聯繫不到,該公司還有6艘這樣的海輪。公司回應稱,現在資金沒有了,總經理還在外面尋找新合同。

有業內人士指出,一些中小企業發工資都出現困難,推遲幾個月都很正常,薪水也比兩年前大幅降低。如三副的工資景氣時在1萬至1.5萬元人民幣,目前大約在5,000元左右。

現象二:公司賣船提業績

為了減少虧損增加盈利,一些公司投入更多的精力尋求突破轉型。昨日,「廣東粵新海工」人士稱,公司目前仍是以造船業務為主,但已經轉型做石油裝備業務。而廣船國際人士也表示,在目前的市場環境下,公司通過開發一些細分市場的高價值業務接到更多的訂單。

航運業低迷拖累了上市公司業績,即便是航運業的龍頭企業也難以倖免,為了提振業績包括中海發展、中海集運、中海海盛等企業紛紛「砸船賣鐵」,先後出售了一批船舶資產。

有分析人士指出,除了航運業整體低迷外,一些航運企業長期經營的設備陳舊、抗風險能力低等問題也影響了企業盈利。重慶輪船公司人士指出,公司去年已經處理了6艘海船,老舊報廢船較多不僅能耗和管理成本高,而且佔用大量資源,近兩年淘汰廢舊船舶52艘。

BDI指數離保本點尚遠

昨日,一位船運公司市場經理表示,「行情一見好轉,很多船運公司的運力和新船就湧進來,運力一下子就又超出許多」。從上半年的情況來看,在運力過剩的持續困擾下,需求端也並未出現明顯好轉的趨勢。

海通證券分析稱,今年內地經濟對大宗物資的需求增速明顯放緩,上半年第一大貨種礦石進口總量增速5.1%,較2012上半年9.7%和全年8.5%的增速大幅放緩,未來鐵礦石終端需求上漲動力不足,進入傳統淡季。

儘管6月份以來航運業重要經濟指標BDI指數出現了連續反彈,最新收報1,151點,但業內普遍認為該指數在2,000點以上才能覆蓋航運企業成本。

分析指出,三季度下游市場即將步入傳統淡季,短期需求不容樂觀,然而就在市場需求有限的情況下,新船仍然持續投入市場。有航運業人士指出,在「泡沫時期」出現天量的新船進入市場或訂單,而很多老船又沒有及時退出市場,超出正常需求30%以上,令航運業一蹶不振。「這一波新船交付高峯正在過去,如果老舊船加速淘汰的話,產能消化及行業恢復正常利潤預計要2~3年的時間」。

政策扶持帶來短期機會

航運版塊中,中遠航運率先公布了半年度業績快報,上半年淨利潤為-7,802萬元,同比下滑230%。雖然公司2季度環比減虧,但運價低迷也令公司業績難以恢復。而版塊內其他公司上半年的業績也不容樂觀。

作為強周期性行業,航運業低迷不僅拖累了上市公司業績,其股價也是持續承壓。統計顯示,本月以來,航運版塊跑輸大盤3.80個百分點,今年來航運版塊跑輸大盤18.60個百分點。
目前航運版塊處於周期底部,2013年A股和H股平均市淨率分別為1.0倍和0.7倍,處於歷史相對低位。但對於能否抄底券商仍是持謹慎態度。一方麵運價處於低位,短期內市場運力過剩現狀難以改觀。

有券商人士指出,當前對於航運版塊唯一能夠期待的是,發改委和交通部正在牽頭研究製定促進航運業發展的相關指導性意見,包括運力結構的調整,老舊船淘汰專項資金的加大力度,以及海員、船公司相關稅收的減免等。建議投資者關注未來政府對行業扶持政策出台可能帶來的短期交易性機會。

◎廣州日報

2013年8月13日星期二

宅心仁厚

話到口中留半句,理從事處讓三分。
http://www.gs2me.com/archives/pornograph-tv-mdg-175-yui-hd/
http://robotsquare.com/
http://www.auhemphill.ca/

太宰府麒麟飛梅領風騷
50磅唔怕暈船浪 知床半島影大鵰
北海道自駕遊1 深入知床半島 賞湖光 玩獨木舟
東京宮崎駿靈感之園
千葉市英雄世界拉打鬥戰隊
青森縣稻田藝術
山口縣尋寶
白神山地美景定格
岩手縣猊鼻溪 離塵泛舟
岩手縣暢遊無水不行
五所川原百變睡魔
秋田縣揭開美人秘笈
觀音寺市財氣逼人
Duffy巴士日本巡迴
九州熊本Kumamon出巡
北海道熱氣球上看流冰
日本春日賞花團開催
日本櫻花預賞初報
石川縣Lady Kaga誘惑
道後溫泉大師藝術房
Gangtey山上寺院吸靈氣
群馬縣高原雪地飛馳
池上鄉稻海閒情
日本購物節周日開鑼
日本四國 啤酒見學
變色晴空塔照亮東京
愛媛縣美水之城
八甲田山楓起了
秋之時令刺身
新潟 醉駕八海山
吳哥窟熱跑馬拉松
日本納涼物語 暑氣全消
瀨戶內海 藝島Hopping
元祖箱壽司
富士山登頂實錄
仙台七夕古裝約會
東京名店總廚 東瀛菜單香港新味
瀨戶內海 蒲島藝行
北海道踩過繁花大地
富良野 經典.景點
青森 大燈籠出動
富士山 特惠乘車券
東京買起好生活
京都庵庵尋尋
東瀛傳統小吃 茶碗蒸
暹粒王城內外看歷史
嚴美溪飛索糰購
淡路島快樂漩渦
高知縣 海岸風景靚到死
日富士山 將成世界遺產
熊本天草海豚追逐戰
立山黑部 月中開山
沖繩北邊就是喜歡藍
祠堂點燈 凸顯丁權
八重岳 櫻木花道
婆羅浮屠攀登最高境界
日本鐵道通行手冊
築地拍賣222公斤「日本一」
材識兼收:冬日拖羅最肥美
分段拖羅 味覺7重奏
銀河鐵道999 東京發車
刁 鑽 極 品 五 段 拖 羅

http://www.snaapa.com/tokyo007/YumiWan

房價高不可攀 台灣人比日本人更想移民

2013年8月12日星期一

2013年8月7日星期三

發掘神廟廣場遺迹光復古羅馬

2013年08月05日
意大利飽受財赤困擾,縱使擁有眾多珍貴歷史古蹟,但都面臨失修威脅。上任僅兩個月的羅馬市長馬里諾(Ignazio Marino)打算大搞文化保育,擬把前獨裁者墨索里尼下令建造的帝國廣場大道(Via dei Fori Imperiali)掘起,讓埋於地下的羅馬帝國古蹟重見天日,打造全球最大考古公園。不過破壞帝國廣場大道惹起保育爭議,有人轟馬里諾有如古羅馬暴君。
重現凱撒大帝等古蹟
帝國廣場大道的兩側近年進行了大量考古挖掘工程,確認下面埋藏了凱撒廣場、奧古斯都廣場和涅爾瓦廣場等羅馬帝國的重要古蹟。由肝臟移植專家轉行從政的市長馬里諾向英國《星期日泰晤士報》表示,有意向帝國廣場大道部分路段「開刀」,讓地下的神廟、法庭及廣場等古蹟重現世人眼前,並建成全球最大的考古公園。
在馬里諾的構思中,把遺址掘出後便在上面鋪木橋,讓參觀者漫步及從高俯瞰一眾遺迹。他說:「假若英國倫敦或美國華盛頓也有代表西方文明的瑰寶,他們會用石屎蓋着它嗎?」雖然資金尚未有着落,但他表示會由志同道合的國際贊助人及歐盟共同贊助。
馬里諾的保育方案尚未獲拍板,但第一階段措施昨日早上五時半起正式實施,就是永久封閉該大道近鬥獸場的路段,禁止私家車輛進入。但此舉令該處交通混亂,勢將加劇羅馬的交通擠塞情況,惹來司機及附近店東怨聲載道。
學者轟行為如暴君
巴里大學古文學教授坎福拉亦表示反對:「帝國廣場大道是法西斯主義時期的工程成果,改變了這座城市的面貌,就像十九世紀的林蔭大道改變了巴黎的面貌一樣。」他批評馬里諾的做法好比羅馬帝國暴君,指市長的工作不是要讓自己被列入史冊,而是服務市民。意大利權威考古學家雷金拿則支持計劃,指工程將為羅馬古城帶來全新面貌。


http://english.sinopec.com/about_sinopec/subsidiaries/subsidiaries_joint_ventures/20080326/3083.shtml
俏麗美模"本田翼"短髮OL甜美亮相

http://www.darizi.hk/download/index1308.php

參考

脫離困境->選擇結束自己生命 對於生死這問題沒有充分的認知 死亡對一個學童來說未必代表他不想生存,他只不過是在表達某些難言之隱或某些信息,他可能對大人世界表達一些控訴或者對社會一些控訴。 《青少年為何走上絕路?》 1。兒童眼中死亡是怎麼?見耶穌就是蒙主寵召/即是死亡。原因搞...